第一章 休闲食品行业发展综述 1
第一节 休闲食品行业定义及分类 1
一、休闲食品的定义 1
二、休闲食品的特点 1
三、休闲食品的分类和范围 2
第二节 食品行业统计标准 3
一、统计部门和统计口径 3
二、行业主要统计方法介绍 3
三、行业涵盖数据种类介绍 6
第三节 近两年中国休闲食品行业经济指标分析 7
一、行业周期 7
二、成长速度 7
三、行业成熟度 8
第四节 休闲食品行业产业链分析 9
一、上游行业与本行业的关联性及其影响 9
二、下游行业与本行业的关联性及其影响 10
第二章 休闲食品行业发展环境及影响分析 12
第一节 休闲食品行业政治法律环境 12
一、《中华人民共和国食品安全法》 12
二、食品质量检测及认证法规 12
三、食品安全法律法规动态 13
四、食品工业五年发展规划解读 14
五、食品卫生重要作用 15
1、食品卫生的重要性 15
2、食品卫生的基本要求 16
3、健康饮食的重要前提 16
第二节 休闲食品行业经济环境分析 18
一、新形势下经济环境 18
二、疫情之下经济发展形势 18
三、网红经济对行业的影响 19
四、经济环境对休闲食品行业的影响 20
第三节 休闲食品行业市场消费环境分析 21
一、休闲食品消费特征分析 21
二、休闲食品消费群体结构分析 22
1、消费群体年龄结构 22
2、消费群体性别结构 23
三、休闲食品消费趋势分析 24
第四节 行业技术环境分析 25
一、食品生产加工技术概况 25
二、休闲食品技术发展水平 26
1、我国休闲食品行业技术水平所处阶段 26
2、与国外休闲食品行业的技术差距 27
三、休闲食品加工设备技术分析 28
四、加工技术创新及投资前景调研 28
第三章 中国休闲食品行业的国际比较分析 30
第一节 全球食品产业重要增长点 30
一、多极化发展态势加剧 30
二、食品跨国集团占主导 31
三、消费需求持续增长 31
四、疫情下全球零食消费状况 32
第二节 中国休闲食品行业的国际比较分析 33
一、中国休闲食品行业竞争力指标分析 33
二、中国休闲食品行业经济指标国际比较分析 34
三、休闲食品行业国际竞争力比较 35
1、生产要素 35
2、需求条件 36
3、支援与相关产业 37
4、企业战略、结构与竞争状态 38
第三节 休闲食品行业市场需求分析 38
一、市场现状分析 38
二、市场需求旺盛 39
三、人均消费差距 40
四、市场前景展望 41
第四章 我国休闲食品行业运行现状分析 43
第一节 我国休闲食品行业发展状况分析 43
一、我国休闲食品行业发展阶段 43
二、我国休闲食品行业发展总体概况 44
三、我国休闲食品行业发展特点分析 44
四、我国休闲食品行业商业模式分析 45
第二节 休闲食品市场情况分析 47
一、中国休闲食品市场现状综述 47
1、我国休闲食品市场容量 47
2、创新成就休闲食品业“领军者” 47
3、休闲食品行业布局 48
二、中国休闲食品业存在的问题分析 48
1、跌入多品系漩涡 48
2、品牌分辨模糊 49
3、通路建设粗放 50
4、产品创新力不足 51
三、中国休闲食品产品市场发展分析 52
1、区域板块效应明显 52
2、品类细化和口味化趋势明显 53
3、高收入满巢家庭成消费主流 54
第三节 中国食品行业发展面临的挑战及投资策略 55
一、产业化程度低 55
二、运用高新技术 56
三、培养专业人才 56
四、创新产品生产 57
五、转变经营模式 58
六、建立现代化商业制度 59
第五章 我国休闲食品行业整体运行指标分析 60
第一节 中国食品行业产销情况分析 60
一、我国食品行业工业总产值 60
二、我国食品行业工业销售产值 60
三、我国食品行业产品生产销售率 61
第二节 中国休闲食品产销情况 61
一、休闲食品产值规模 61
二、休闲食品消费总额 62
三、休闲食品人均消费规模 62
第三节 中国休闲食品行业经济指标分析 63
一、行业盈利能力分析 63
1、销售收入 63
2、利润规模 63
二、行业营运能力分析 64
三、行业发展能力分析 64
四、进出口状况 65
第六章 2020-2022年中国休闲食品经营模式分析 66
第一节 行业主要运营模式简析 66
一、主要经营模式介绍 66
二、连锁经营模式 67
三、量贩式零食店 68
四、发展自有品牌 69
第二节 休闲食品市场渠道分析 69
一、市场零售业态 69
二、连锁专卖店 70
三、市场网购渠道 71
四、销售渠道下沉 71
五、渠道品牌分析 72
第三节 休闲食品连锁经营模式分析 73
一、连锁加盟的方式 73
二、重点连锁企业分析 73
三、连锁经营的优势 74
四、开展连锁经营的方法 75
第七章 2020-2022年焙烤类休闲食品发展分析 76
第一节 2020-2022年焙烤食品发展分析 76
一、行业定义 76
二、发展态势 77
三、市场规模 78
四、营销模式 78
五、发展趋势 79
第二节 2020-2022年主要焙烤类休闲食品行业财务状况 79
一、中国糕点、面包制造行业经济规模 79
二、中国糕点、面包制造行业盈利能力 80
三、中国糕点、面包制造行业营运能力指标分析 80
第三节 糕点食品 81
一、行业生命周期 81
二、市场竞争主体 82
三、体验营销策略 82
四、企业发展困境 83
五、中式糕点发展分析 84
第四节 面包食品 85
一、行业发展特点 85
二、行业竞争格局 86
三、行业进入壁垒 87
四、投资预测 88
第五节 饼干食品 89
一、行业简介及标准 89
二、消费总量分析 89
三、品牌影响力分析 90
四、细分领域分析 90
五、行业发展困境 90
六、市场潜力分析 91
七、行业投资策略 91
第六节 膨化食品 92
一、市场发展态势 92
二、细分产品格局 92
三、最新法律法规 93
四、品牌影响力分析 94
五、相关设备需求 94
第八章 2020-2022年坚果炒货类休闲食品发展分析 96
第一节 2020-2022年坚果炒货行业发展分析 96
一、行业发展概况 96
二、行业市场规模 96
三、产业链价值探索 97
四、产品消费趋势 97
五、市场发展趋势 97
第二节 坚果类产品 98
一、全球市场规模 98
二、消费行为选择 98
三、进口规模分析 99
四、中国坚果品种市场格局 99
五、坚果贸易加工基地 100
六、加强品牌营销策略 100
第三节 炒货类产品 101
一、炒货行业市场态势 101
二、消费者行为分析 101
三、花生市场竞争格局 102
四、花生市场营销策略 102
五、瓜子市场营销策略 102
第九章 2020-2022年糖果类休闲食品发展分析 104
第一节 2020-2022年糖果行业发展分析 104
一、行业规模分析 104
二、产品产量规模 104
三、竞争格局分析 105
四、消费行为分析 105
五、企业并购行为 106
六、本土企业突围办法 106
第二节 2020-2022年糖果、巧克力制造行业财务状况 107
一、中国糖果、巧克力制造行业经济规模指标分析 107
二、中国糖果、巧克力制造行业盈利能力指标分析 107
三、中国糖果、巧克力制造行业营运能力指标分析 108
第三节 传统糖果 108
一、市场竞争格局 108
二、热点产品分析 109
三、行业发展趋势 110
四、传统糖果商转型 111
第四节 巧克力 112
一、原材料供应情况 112
二、国内外巧克力品牌产品价格 113
三、品牌影响力 114
四、市场竞争格局 115
五、消费潜力分析 116
第五节 口香糖 117
一、人均消费数量 117
二、市场消费潜力 117
三、主要品牌影响力 118
四、竞争格局分析 119
第十章 2020-2022年果冻及果脯食品市场调研 120
第一节 果脯蜜饯 120
一、行业发展概况 120
二、蜜饯产品流派 120
三、重点品牌介绍 120
四、消费行为分析 121
第二节 果冻 121
一、果冻行业发展 121
二、行业相关标准 122
三、行业发展规模 122
四、市场竞争格局 123
五、行业存在的问题 123
六、行业发展趋势 123
第三节 红枣制品 124
一、行业发展概况 124
二、红枣市场规模 124
三、行业产业链分析 125
四、市场发展趋势 126
第十一章 中国休闲食品消费行为及营销分析 127
第一节 休闲食品消费行为分析 127
一、休闲食品消费概况 127
二、细分产品消费分析 128
三、消费者属性分析 129
四、消费者选择因素 130
第二节 休闲食品市场营销策略 131
一、前期市场评估 131
二、规划优质产品线 132
三、做好产品营销 133
四、旺季营销策略 134
五、加强创新升级 135
第三节 休闲食品品牌推广策略 136
一、品牌规划模式 136
二、差异化策略 137
三、品牌投资前景 138
四、品牌传播渠道 139
五、品牌营销形式 140
第四节 休闲食品广告投投放情况分析 141
一、广告投放总体规模 141
二、广告投放类型分析 141
三、电视广告投放情况 142
四、细分领域广告投放 143
第十二章 2023-2029年休闲食品行业竞争形势及策略 145
第一节 行业总体市场竞争状况分析 145
一、休闲食品行业竞争结构分析 145
1、现有企业间竞争 145
2、潜在进入者分析 145
3、替代品威胁分析 148
4、客户议价能力 148
二、休闲食品行业企业间竞争格局分析 149
三、休闲食品行业集中度分析 150
第二节 中国休闲食品行业竞争格局综述 151
一、休闲食品行业竞争概况 151
1、中国休闲食品行业品牌竞争格局 151
2、休闲食品业未来竞争格局和特点 152
3、休闲食品市场进入及竞争对手分析 153
二、中国休闲食品行业竞争力分析 154
三、中国休闲食品竞争力优势分析 155
四、休闲食品行业主要企业竞争力分析 155
第三节 休闲食品行业竞争格局分析 156
一、国内外休闲食品竞争分析 156
二、我国休闲食品市场竞争分析 157
三、我国休闲食品市场集中度分析 158
四、国内主要休闲食品企业动向 159
第十三章 休闲食品行业领先企业经营形势分析 161
第一节 中国休闲食品企业总体发展状况分析 161
一、休闲食品企业资本运作分析 161
二、休闲食品企业创新及品牌建设 162
三、休闲食品行业企业排名分析 163
第二节 中国领先休闲食品企业经营形势分析 164
一、亿滋食品企业管理（上海）有限公司 164
1.企业发展概况 164
2.企业业务发展 165
3.企业产品分析 165
4.企业销售收入 165
5.企业竞争实力 165
6.企业经营效益分析 166
7.企业投资规划建议 166
8.企业发展目标 166
二、中国旺旺控股有限公司 167
1.企业发展概况 167
2.企业业务发展 167
3.企业产品分析 167
4.企业销售收入 168
5.企业竞争实力 168
6.企业发展能力 169
7.企业投资规划建议 169
8.企业发展目标 170
三、玛氏食品（中国）有限公司 170
1.企业发展概况 170
2.企业业务发展 171
3.企业产品分析 171
4.企业销售收入 172
5.企业竞争实力 172
6.企业发展能力 173
7.企业投资前景 173
8.企业发展目标 174
四、洽洽食品股份有限公司 175
1.企业发展概况 175
2.企业产品创新 175
3.瓜子市场份额 176
4.企业销售收入 176
5.企业竞争实力 177
6.企业发展能力 179
7.企业投资前景 179
五、盐津铺子食品股份有限公司 180
1.企业发展概况 180
2.企业业务发展 181
3.企业产品分析 183
4.企业销售收入 183
5.企业竞争实力 183
6.企业发展能力 190
7.企业经营效益分析 191
8.企业发展目标 191
六、三只松鼠股份有限公司 193
1.企业发展概况 193
2.企业组织结构 194
3.企业业务发展 195
4.企业产品分析 195
5.企业竞争实力 196
6.企业发展能力 199
7.企业投资前景 199
8.企业发展目标 200
七、良品铺子股份有限公司 200
1.企业发展概况 200
2.企业业务发展 201
3.企业产品分析 201
4.企业销售收入 202
5.企业竞争实力 203
6.企业经营效益分析 205
7.企业投资前景 205
八、百事食品（中国）有限公司 206
1.企业发展概况 206
2.企业业务发展 206
3.企业产品分析 206
4.企业销售收入 206
5.企业竞争实力 207
6.企业发展能力 207
7.企业投资前景 207
8.企业发展目标 208
九、好丽友食品有限公司 209
1.企业发展概况 209
2.企业业务发展 209
3.企业产品分析 210
4.企业销售收入 210
5.企业竞争实力 210
6.企业发展能力 211
7.企业投资规划建议 211
8.企业发展目标 211
十、好想你健康食品股份有限公司 211
1.企业发展概况 211
2.企业业务发展 212
3.企业产品分析 213
4.企业销售收入 213
5.企业竞争实力 214
6.企业发展能力 216
7.企业投资前景 216
8.企业销售网络分析 217
十一、上海来伊份股份有限公司 218
1.企业发展概况 218
2.企业业务发展 218
3.企业产品分析 220
4.企业销售收入 220
5.企业经营效益分析 221
6.企业竞争优势分析 221
7.企业投资前景 223
8.企业发展目标 224
十二、东莞徐记食品有限公司 225
1.企业发展概况 225
2.企业业务发展 227
3.企业产品分析 228
4.企业销售收入 228
5.企业经营效益分析 228
6.企业竞争优势分析 229
7.企业投资规划建议 229
8.企业发展目标 230
十三、甘源食品股份有限公司 231
1.企业发展概况 231
2.企业业务发展 231
3.企业产品分析 231
4.企业销售收入 231
5.企业经营效益分析 232
6.企业竞争优势分析 232
7.企业投资前景 234
8.企业发展目标 235
十四、福建达利食品集团有限公司 236
1.企业发展概况 236
2.企业业务发展 237
3.企业产品分析 237
4.企业销售收入 237
5.企业经营效益分析 238
6.企业竞争优势分析 239
7.企业投资前景 239
8.企业发展目标 239
十五、漯河市平平食品有限责任公司（卫龙） 239
1.企业发展概况 239
2.企业业务发展 240
3.企业产品分析 241
4.企业销售收入 241
5.企业经营效益分析 242
6.企业竞争优势分析 242
7.企业投资前景 243
8.企业发展目标 243
第十四章 2023-2029年休闲食品行业前景及趋势预测 245
第一节 休闲食品行业五年规划分析及未来预测 245
一、“十四五”区域休闲食品行业发展形势 245
二、“十四五”时期休闲食品行业发展预测 246
第二节 未来几年休闲食品市场趋势预测 247
一、2023-2029年休闲食品市场发展方向及潜力 247
二、2023-2029年休闲食品连锁经营前景分析 248
三、2023-2029年休闲食品细分行业趋势预测分析 250
四、后疫情时代休闲食品市场趋势预测展望 250
第三节 2023-2029年休闲食品市场发展趋势分析 252
一、2023-2029年休闲食品行业发展趋势分析 252
1、品牌化 252
2、生活化 252
3、健康化 252
二、2023-2029年休闲食品收入及利润预测 253
1、休闲食品行业销售收入预测 253
2、休闲食品行业市场利润预测 254
三、2023-2029年休闲食品细分行业发展趋势分析 254
第四节 2023-2029年中国休闲食品行业供需预测 255
一、2023-2029年中国休闲食品行业供给预测 255
二、2023-2029年中国休闲食品行业产值预测 255
三、2023-2029年中国休闲食品销售规模预测 256
四、2023-2029年中国休闲食品市场规模预测 257
第十五章 休闲食品行业投资机会与风险防范 258
第一节 休闲食品行业投融资情况 258
一、行业资金渠道分析 258
二、行业投资壁垒分析 259
1.品牌壁垒 259
2.渠道壁垒 260
三、兼并重组情况分析 261
四、休闲食品行业投资现状分析 262
1.休闲食品行业投资现状分析 262
2.休闲食品生产项目投资情况 262
第二节 2023-2029年休闲食品行业投资机会 263
二、细分市场投资机会 263
一、产业链投资机会 264
三、重点区域投资机会 265
四、休闲食品行业投资机遇 266
五、网红经济下的休闲食品投资机会 267
六、直播电商火热，推动休闲食品行业投资增长 269
第三节 2023-2029年休闲食品行业投资前景 270
一、政策风险 270
二、经济风险 271
三、供需风险 272
四、疫情风险 273
第四节 中国休闲食品行业投资建议 273
一、我国休闲食品行业发展方向 273
二、休闲食品行业主要投资建议 274
三、中国休闲食品企业融资分析 276
第十六章 休闲食品行业投资前景研究 278
第一节 休闲食品行业投资前景研究 278
一、战略综合规划 278
二、技术开发战略 279
三、业务组合战略 281
四、区域战略规划 283
五、产业战略规划 284
六、营销品牌战略 284
七、竞争战略规划 285
第二节 品牌格局特征 287
一、外资品牌居于绝对的品牌优势 287
二、相对细分的市场国内品牌表现可圈可点 287
三、二三线品牌创新是其唯一突破口 288
四、品牌文化渗透力不强 289
第三节 品牌投资前景 290
一、重视产品的研发倡导创新理念 290
二、重视体验式营销和文化营销 291
三、以产品品牌带动企业品牌形象 292
四、社会责任感 293
第四节 休闲食品经营策略分析 294
一、休闲食品市场细分策略 294
二、休闲食品市场创新策略 295
三、品牌定位与品类规划 296
四、休闲食品新产品差异化战略 297
第五节 休闲食品行业投资规划建议研究 298
一、休闲食品行业投资规划建议 298
二、2023-2029年休闲食品行业投资规划建议 299
图表目录
图表：休闲食品年龄结构 22
图表：休闲食品消费者性别比例 23
图表：2020-2022年我国休闲食品市场容量 47
图表：2020-2022年我国食品行业工业总产值 60
图表：2020-2022年我国食品行业工业销售产值 60
图表：2020-2022年我国休闲食品产值规模 61
图表：2020-2022年休闲食品消费总额 62
图表：2020-2022年中国休闲食品行业销售收入分析 63
图表：2020-2022年中国休闲食品行业利润规模分析 63
图表：2020-2022年休闲食品行业营运能力分析 64
图表：2020-2022年中国休闲食品行业发展能力 64
图表：2020-2022年中国烘焙行业市场规模（单位：亿元） 78
图表：2020-2022年中国糕点、面包制造行业经济规模 80
图表：2020-2022年中国糕点、面包制造行业盈利能力 80
图表：2020-2022年糕点、面包制造行业营运能力分析 80
图表：2020-2022年饼干消费总量分析 89
图表：2020-2022年坚果炒货行业市场规模 96
图表：2020-2022年全球坚果类产品市场规模 98
图表：2020-2022年糖果行业市场发展规模 104
图表：2020-2022年糖果行业产量规模 105
图表：2020-2022年中国糖果、巧克力制造行业经济规模指标分析 107
图表：2020-2022年中国糕点、面包制造行业盈利能力 107
图表：2020-2022年糖果、巧克力制造行业营运能力分析 108
图表：2020-2022年果冻行业发展规模 123
图表：2020-2022年红枣市场规模分析 125
图表：我国休闲食品市场集中度 150
图表：2020-2022年中国旺旺销售情况 168
图表：2020-2022年中国旺旺发展能力 169
图表：2020-2022年洽洽食品销售情况 176
图表：2020-2022年洽洽食品发展能力 179
图表：2020-2022年盐津铺子销售情况 183
图表：2020-2022年盐津铺子发展能力 191
图表：2020-2022年盐津铺子经营效益 191
图表：三只松鼠公司内容组织架构 194
图表：2020-2022年三只松鼠发展能力 199
图表：2020-2022年良品铺子销售情况 203
图表：2020-2022年良品铺子经营效益 205
图表：2020-2022年好想你销售情况 214
图表：2020-2022年好想你发展能力 216
图表：2020-2022年来伊份销售情况 220
图表：2020-2022年来伊份经营效益 221
图表：2020-2022年甘源食品销售情况 232
图表：2020-2022年甘源食品经营效益 232
图表：2020-2022年达利食品销售情况 238
图表：2020-2022年达利食品经营效益 238
图表：2020-2022年卫龙销售情况 241
图表：2020-2022年卫龙经营效益 242
图表：2023-2029年休闲食品行业销售收入预测 253
图表：2023-2029年休闲食品行业市场利润预测 254
图表：2023-2029年中国休闲食品行业供给预测 255
图表：2023-2029年中国休闲食品行业产值预测 255
图表：2023-2029年中国休闲食品销售规模预测 256
图表：2023-2029年中国休闲食品市场规模预测 257
图表：休闲食品生产项目部分投融资项目 262
