第一章 中国农产品流通行业发展综述 1
第一节 中国农产品流通行业发展概述 1
一、农产品流通行业的界定 1
二、农产品流通行业的分类 1
1、果蔬农产品流通 1
2、鲜活农产品流通 1
3、大宗农产品流通 2
三、农产品流通国民经济地位 2
第二节 中国农产品流通行业发展历程 3
一、农产品自由购销阶段（1949-1953） 3
二、农产品统购统销阶段（1954-1978） 5
三、逐取消农产品统购统销（1979-1984） 6
三、计划性流通与市场性流通双轨并行（1985-1992） 8
四、农产品流通深化改革阶段（1993-现在） 9
第三节 中国农产品流通行业发展背景 9
一、农产品流通行业主要问题分析 9
1、农产品流通毁损率分析 9
2、农产品流通成本分析 10
3、农产品产销衔接分析 11
4、农产品流通链条分析 12
5、农产品流通信息服务分析 12
6、农产品流通附加值分析 13
二、农产品流通行业发展环境分析 13
1、行业政策环境分析 13
2、行业经济环境分析 29
3、行业技术环境分析 34
4、行业社会环境分析 35
第二章 中国农产品流通行业运营状况分析 37
第一节 中国农业及其产业化发展分析 37
一、中国农业生产与经营情况分析 37
1、农业种植规模分析 37
2、农业生产规模分析 38
二、中国农业产业化发展情况分析 40
1、农业产业化发展历程 40
2、农业产业化主要特征 41
3、农业产业化经营情况 42
三、中国农业产业化组织模式分析 44
1、“公司+农户”组织模式 44
2、“公司+中介服务组织+农户”组织模式 44
3、“农民专业合作经济组织+农户”组织形式 44
4.“专业批发市场+中间商+农户”组织模式 45
第二节 中国农产品流通发展基础分析 45
一、中国农产品生产基地分析 45
1、粮食生产基地 45
2、生猪养殖基地 47
3、水产品生产基地 53
4、牛羊养殖基地 55
5、优质蔬菜基地 59
6、绿色果品基地 59
二、中国农产品加工基地分析 61
1、农产品加工企业数量 61
2、农产品加工业收入规模 62
3、农产品加工发展特征 63
4、农产品加工业发展趋势 65
三、中国农产品物流园区分析 66
1、农产品物流园模式 66
2、重点农产品物流园 67
3、农产品物流园发展趋势 67
四、中国农产品批发市场分析 68
1、农批市场规模分析 68
2、批发市场组织形式 69
3、批发市场盈利模式 69
4、农批市场发展趋势 70
第三节 中国农产品物流运营状况分析 71
一、农产品物流特点分析 71
二、农产品物流现状分析 71
1、农产品物流总体规模 71
2、农产品冷链物流规模 72
三、农产品冷链物流发展趋势 75
四、农产品主要物流模式分析 76
1、跨区域型物流模式 76
2、区域型物流模式 76
3、中转型物流模式 77
4、第三方物流模式 77
五、农产品运输方式比较分析 78
第四节 中国大宗农产品流通市场发展分析 79
一、主要大宗农产品产销规模分析 79
1、玉米产销规模分析 79
2、水稻产销规模分析 79
3、小麦产销规模分析 79
4、大豆产销规模分析 80
5、白糖产销规模分析 80
二、主要大宗农产品流向流量分析 80
1、大宗农产品流向分析 80
2、大宗农产品流量分析 81
三、主要大宗农产品流通模式分析 81
1、大宗农产品电子现货交易分析 81
2、大宗农产品期货交易分析 81
3、大宗农产品网络交易平台分析 81
第三章 中国农产品流通行业发展趋势及前景预测 83
第一节 中国农产品流通行业发展趋势分析 83
一、中国农产品流通行业基本趋势分析 83
1、五大发展趋势 83
2、仍存多方面问题 84
3、发展对策 85
二、中国农产品流通行业子行业发展趋势分析 86
1、农产品加工行业发展趋势分析 86
2、农产品批发行业发展趋势分析 86
3、农产品物流行业发展趋势分析 87
4、农产品零售行业发展趋势分析 89
三、中国农产品流通行业细分领域发展趋势分析 90
1、果蔬农产品流通行业发展趋势分析 90
2、鲜活农产品流通行业发展趋势分析 90
3、大宗农产品流通行业发展趋势分析 92
第二节 中国农产品流通行业发展前景预测 95
一、农产品流通行业总体发展前景 95
二、农产品加工行业发展前景预测 96
三、农产品物流行业发展前景预测 96
四、农产品批发行业发展前景预测 97
五、农产品零售行业发展前景预测 98
图表目录

图表 1：历年中国农产品物流总额占社会物流总额比重以及与GDP的比率 3
图表 2：中国及发达国家农产品流通腐损率对比 10
图表 3：中国及发达国家农产品流通成本所占比重对比 11
图表 4：历年中国农产品产地市场相关支持政策汇总 15
图表 5：历年中国农产品公益性市场相关支持政策汇总 16
图表 6：历年中国冷链物流相关支持政策汇总 18
图表 7：历年中国市场流通主体相关支持政策汇总 20
图表 8：历年国内生产总值情况 单位：亿元 29
图表 9：历年固定资产投资情况 单位：亿元 30
图表 10：历年中国社会消费品零售总额情况 单位：亿元 31
图表 11：历年中国工业增加值情况 单位：亿元 31
图表 12：历年中国社会物流总额增长统计 32
图表 13：历年中国社会物流总费用及其与GDP比率增长统计 33
图表 14：中国人口情况 单位：万人 35
图表 15：中国城镇化率情况 单位：万人 36
图表 16：中国与发达国家城镇化率比较 37
图表 17：历年中国农作物及主要农作物种植面积 37
图表 18：历年国内第一产业增加值及其占GDP比重 38
图表 19：历年中国主要农作物产品产量 39
图表 20：粮食分省市产量统计 46
图表 21：历年我国生猪存栏量增长统计 48
图表 22：历年我国生猪出栏量增长统计 48
图表 23：历年我国能繁母猪存栏量增长统计 49
图表 24：历年中国猪肉产量、进口量、出口量增长统计 50
图表 25：历年全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量增长统计 51
图表 26：全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量月度增长统计 52
图表 27：生猪分省市出栏量、存栏量统计 52
图表 28：历年中国水产品产量增长统计 53
图表 29：水产品分省市产量统计 54
图表 30：牛羊分省市存栏量统计 58
图表 31：水果产量分省市统计 60
图表 32：规模以上农产品加工企业数量增长统计 62
图表 33：规模以上农产品加工企业收入规模增长统计 63
图表 34：农产品加工企业收入结构 64
图表 35：农产品加工行业子行业收入增速 64
图表 36：农产品加工行业利润总额增速 65
图表 37：农产品物流园区模式 67
图表 38：亿元以上农产品交易市场基本情况 68
图表 39：农产品物流总额增长统计 72
图表 40：农产品冷链物流总需求量及其增长速度 73
图表 41：主要农产品类别的冷链物流需求量 74
图表 42：冷库总量与冷藏车保有量增速统计 75
图表 43：历年玉米产销规模增长统计 79
图表 44：历年水稻产销规模增长统计 79
图表 45：历年小麦产销规模增长统计 79
图表 46：历年大豆产销规模增长统计 80
图表 47：历年白糖产销规模增长统计 80